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炭烤為何比鹽酥雞店少 ? 網曝商業機密 : 沒客人炭也要燒

炭烤為何比鹽酥雞店少 ? 網曝商業機密 : 沒客人炭也要燒

在台灣,每到半夜肚子餓時有非常多的宵夜類型可以選擇,不過就有網友在PTT上發文詢問:「炭烤為啥比鹽酥雞店少這麼多?」而該問題也在網路上掀起了熱烈的討論。

原PO表示,假使扣除掉有店面的燒烤炭烤店不算,以自己家附近來說差不多2:6,其中一家還是兩種都賣。這也讓原PO好奇的發文詢問:「炭烤和鹽酥雞店賣的東西其實重複率挺高的,但為何炭烤和賣炸物的比例怎麼差這麼多?有掛嗎?」

而文章曝光後,網友紛紛留言「不炸過再烤要等超久」、「最近開很多了!口味問題吧!炭烤太貴」、「炸完的油還能賣錢」、「真炭烤價格也不便宜,隨便買一買都破200」、「炭烤吃功力而且時間成本高」、「路邊很多炭烤都假的,先炸再烤的糞東西,炭烤就是要吃生烤的啊!誰再跟你炸」、「因為炭烤致癌,炸只是肥」、「炸的比較快」、「先炸假烤若便宜還可以接受,但一堆賣很貴」、「因為燒烤的煙非常難處理」、「等待時間跟價格」、「真正的炭烤比較累,技術含量要求高」、「炭烤技術高難度啊,備料也超麻煩」。

但有專業的網友就曝光了真相「燒炭一個晚上沒什麼生意燒一樣多,油炸的可以開關瓦斯」、「油可以開小火等人」、「真碳烤做一做會賠錢」、「就算沒客人,我也必須準備這麼多燃料,碳烤也無法應付突然來6個,來不及」。

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