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康熙皇帝的養生之道

康熙皇帝的養生之道

康熙非常強調飲食對健康的作用,反對隨意攝取,主張合理飲食。

  [B][color="Green"]一是節飲食。[/B]
在康熙的生活中,表現為不追求珍饈厚味,在他的食物譜中不見馬牛羊、雞犬豕之類的厚味,有的是魚蝦果蔬食品。他說:“……養生之道,尤以飲食為要義,朕自禦極以來,凡所供饌肴皆尋常品味。”他強調“適可而止”。他說,“所好之物,不可多食”。

  [B][color="green"]二是慎飲食。[/B]
這是對食物的審慎,亦即對食物品質的要求。首先強調要排除飲食中雜質,尤其是水。他認為“飲食物中,水為最切”。他對各地貢來的水和巡行在外用的水,定有自己的制取方法和定奪標準,並著有《水性記》一文而載入史冊。其次為多吃粗糧和蔬菜水果。康熙主張老年人飲食宜淡薄,多吃蔬菜、水果對身體有益。他說,他之所以到老而猶健壯就是這個原因。還有就是禁煙酒。康熙本來是吃煙的,他說,幼時在養母家就吃過煙,為戒別人吃煙,首戒自己,“欲法令之行,惟身先之”。煙與酒相比,他更惡旨酒,“清淡作飲饌,偏心惡旨酒”,就是他決心禁酒的寫照。這是因為他認為酒有“亂人心志”和“致人以疾”的壞處。

  [B][color="green"]三是擇飲食。[/B]
對飲食,應根據各人的具體情況擇其所宜。康熙認為“各人的腸胃所不同,應擇其所宜者”。他所講的所宜,即因人、因時、園地、因病而宜。因人而宜,在康熙看來,即為父子兄弟之間,也不能相互強其所食,各人不宜之物,即當永戒;因時而宜,即飲食物的季節性非常強,不同季節的食物要求不一樣,他尤其反對吃非時之物;因地而宜,是指飲食物產地不同,其性能也有變化,對人體的適應度有差異;因病而宜,對病人的飲食,應適應病情調養的需要。

  康熙有一個很好的生活習慣,即進膳後,自覺保持良好的心態,只講開心事,只說開心話,或者欣賞自己喜愛的古玩字畫,他認為這樣可以幫助消化。並說,“朕用膳後必說好事,或寓目於所愛珍玩器皿,如是則包含易消,于身大有益也”。

  其實,康熙有一首《膳酒自述》,總結了他自己的養生理念與實踐:

  “盈餘休說帝王家,儉樸身先務戒奢。盛饌醇釀應有損,野蔬風味亦堪佳。
  樽中旨酒無能飲,案上珍肴勿過加。淡泊寧心和五味,養生得正勝丹砂。”
我是小鹿

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