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自信?一味:義式海鮮鍋(姚舜)

自信?一味:義式海鮮鍋(姚舜)

自信?一味:義式海鮮鍋(姚舜)

老爸吃完了後,點個頭,我從此走出他罩在我身上的巨大光環。」台北市長安東路生蠔酒館裡,主人兼主廚「詹姆士」幽幽地告訴我,自己對料理的自信,全都源自於「義式海鮮鍋」。 本名鄭堅克的「詹姆士」,就是電視... (詳全文)

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