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水果補冬新概念

水果補冬新概念

對於隨時有吃到飽餐廳的現代人來說,補了身體雖然暖烘烘,但是驚人的熱量也讓身體出現肥肉咚咚。吃補的概念要轉變新觀念了,吃補一定要吃熱呼呼的中藥湯嗎?那可不一定!
國內中、西醫師都推薦國人改用新鮮的台灣水果來補冬,只要針對體質跟身體症狀,選對成分相對應的水果,一樣可以滋補養生,達到健康美麗的養生補冬效果。人們的體質會因所處的地理位置有所不同,因此在水果養生食材選擇上著重「當地出產」及「當季」兩大原則。

美顏解憂的 柳橙
→礦物質+酵素+檸檬酸+維他命A、B、C

A. 消除膽固醇,提高肝臟解毒能力:柳橙含豐富礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C,且含果膠及可溶性纖維,動脈硬化、冠心病患者,常食用可提高肝臟解毒能力,加速膽固醇的轉化。

B. 在中藥學理上,甜橙能解熱燥,但性不同於椪柑,沒有寒滯副作用,吃多了也無妨。橙皮可作藥用,含揮發油及苦橙素,性辛溫,可中和寒性,通常可用為健胃劑、強壯劑、驅風劑。

C. 柑橘類水果可帶來喜悅、滋養靈魂、減輕焦慮、抑鬱,所以是對抗現代文明病憂鬱症候群的聖品良方。

開胃低卡的 蓮霧 →高水份+礦物質+蛋白質

A. 蓮霧熱量不高,多吃也不用擔心發胖,具有開胃、爽口及助消化等功能。高粗纖維,可以促進腸道蠕動,預防便秘。

B. 蓮霧拌鹽食用,能增進食慾、幫助消化。具清熱、利尿、降低血壓功效,能治口腔炎、高血壓。

降脂養顏的 蜜棗 →維生素C+果糖

A. 中醫認為棗子性平,味甘澀,具有建脾養顏,益胃生津,通便利尿之效。

B. 蜜棗有豐富果糖、纖維質,尤其維生素C的含量是蘋果的20倍,可增強免疫力。西醫認為蜜棗有擴張血管的作用,增強心肌收縮力,有利心臟正常活動,更具有減輕毒物對肝臟損害的功能。

潤肺強化的 水梨 →鉀+維他命C

A. 鉀可以維持人體細胞與組織的正常功能,維他命C可以保護細胞、增強白血球活性、有利鐵質吸收。

B. 用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯,對於聲沙口乾頗有效用。

C. 如果身體屬於虛寒,可不用雪耳。配川貝母3錢煮湯,可加強補肺氣的功效。如配百合,則可養陰安神。

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