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你不可不知道的15個真相

你不可不知道的15個真相

1.把某些東西加起來配搭食用,可以消耗更多熱量嗎?

不可以。這種可笑的說法完全沒有道理,雖然提出此種說法的書本和食譜一直暢銷,但事實上,這與所有的醫學知識,和消化系統的運作原理背道而馳。

2.烤吐司和一般麵包相比,熱量真的較少嗎?

沒有這回事。烤吐司只是改變了食物的物理性,而非化學性,就把它當作烤焦的熱量吧!

3.我們可能喝水過量嗎?

你可能會飲用過多的水,以致沖淡了鉀和鈉這兩種礦物質,但不要因此就停止喝水,因為我們的身體會自行調節這個問題,而且大部分人喝的水根本不夠。我們一天平均應該喝十杯水,運動時還要喝更多。

4.哪些最受歡迎的節食方式最沒有意義?

有營養學專家認為,任何只吃某種食物,把別的一切置之不顧的節食方式,都是不健康的。一般人習慣多吃高脂肪和高蛋白兩種食物,但這容易導致膽固醇,膽囊和腎臟問題,至於高碳水化合物的食物,則可能造成血液迴圈出現問題。

5.我們應該在運動前先吃東西,以便運動時消耗掉,還是趁運動後新陳代謝較快時再吃東西?

從節食的觀點來看,熱量不論在甚麼時候消耗,還是得看你所攝取的量是否超過所需。不妨選擇一個能讓你吃得較少的時機。運動前適合較清淡的飲食,像一根香蕉或是一塊補充能量的巧克力。這些食物含碳水化合物、脂肪,且能提供適當的血糖來源。


6.如果半小時運動所消耗的熱量等於一杯雪糕,那只要不吃這杯雪糕,是不是就可以不去健身室?

減少攝取高熱量食物當然是件好事,但你不應該也省略運動。做越多運動,會長越多肌肉,而肌肉組織會比脂肪組織消耗更多的熱量,即使當你在休息的時候亦然

7.有說一磅巧克力會轉化成五磅脂肪,這傳聞的真實性有多少?

不論你的熱量來源是巧克力還是胡蘿蔔,每次只要累積超過3500大卡,就會轉化成一磅脂肪。一磅巧克力大約含有2350大卡,假設你的身體不需要多餘的能量,那麼你可以吃一磅八盎司的巧克力,才會增添一磅。

8.為甚麼胸部豐滿的女人從不會瘦到胸部,但已經像搓衣板般的女人卻總是從胸部開始消瘦?

從心理學的角度看,這可關乎對事情的判斷和理解力,我們很容易會認為自己瘦在不該瘦的地方。如果從營養學的角度出發,專家認為減輕體重多半是由上半身開始。

9.為何脂肪團這麼難消滅?

有兩個原因:第一,因為脂肪本來就比較難減去,而脂肪團又是脂肪的聚合體。其次便是遺傳,有些人在大腿和臀部上會有很結實的脂肪,有些人則有散佈的皺紋。無論如何,妥善的節食計劃,又或游泳、跑走等有氧運動,還是有助改善身體線條。

10.在月經來臨前,身體會因水腫而增加多少體重?

在每個月的週期結束前,你的身體會多了水分,以便提供懷孕所需的血量,而增加的體重大約為200克。


11.哪些飲食問題可以歸咎於遺傳?

遺傳的確會影響體重。據女性經理人[lady.icxo.com]消息,實驗證明,分別在不同環境成長的雙胞胎,體型或身體脂肪的分佈仍很類似。然而,這還是可以靠後天的自我控制來抵銷的,基因只會讓你在吃喝過量或缺乏運動時,累積脂肪。

12.是因為生育才令女人比男人容易累積脂肪團嗎?

13.為何脂肪團會直接囤積在大腿或臀部,而不是在耳垂這類地方?

脂肪團是脂肪的一種,而性別會左右脂肪分散的地方;男性的脂肪通常在肚皮,女人則在大腿和臀部。

14.有人說性行為消耗約150熱量單位,這個資料從何而來?

這個150熱量單位的資料可能只是粗略的估計,無論如何,如果以女人平均消耗的能量來估計的話,持續一小時的性行為是有可能消耗150熱量單位的。

15.為什麼男人可以像馬一樣大吃大喝,卻不會增加太多體重?

男人可以比女人吃得多,因為他們較高大,有較多的肌肉組織,所以也需要較多的熱量以維持身體機能,當他們節食或運動時,亦會出現較佳的身體線條。資料顯示,越高大的人,會消耗越多的能量,而男人活動力強,所以很容易燃燒熱量。
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