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健康比一比 多喝水不如多喝茶

健康比一比 多喝水不如多喝茶

西方人往往以為喝茶會造成脫水,但《歐洲臨床營養學報》刊登的一份研究報告說,喝茶和喝水一樣能補充人體水分,而且對人體健康還有額外的好處,包括預防心臟病和某些癌症等。因此就效益來說,喝茶比喝水更健康。

這項研究由英國倫敦大學「國王學院」的公衛營養專家拉克思頓女士主持,她與同事深入探討之後斷言,茶能促進健康的關鍵成份是類黃酮(flavonoids),這是一種有助於防止細胞受損的多酚抗氧化物,存在於許多植物之中,包括茶葉。

報告指出,有證據顯示,一天喝茶三至四杯可降低心臟病發生的機率,但茶的抗癌效果就不是這麼明顯,此外喝茶還可對抗牙菌斑,防止蛀牙和強化骨骼等益處。

拉克思頓說,喝茶要比喝水好,喝水只能補充水分,喝茶則一舉兩得,除補充水分外還有抗氧化物。

拉克思頓說,認為喝茶會造成脫水只是一種迷思,因為研究指出咖啡因有脫水作用,
所以大家都以為所有含咖啡因的飲料都會造成脫水,但就算你喝一杯很濃的茶,

增加的水分還是超過流失的水分。迄今尚無證據顯示喝茶有任何害處,但有研究指出,茶會傷害人體吸收鐵質的能力,因此如果一個人有貧血的毛病,在進餐時最好避免喝茶。

轉自 中國時報
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